Sandía

PARAMETRO

DESCRIPCION

Nombre

Sandía (Citrillus Vulgaris) ; variedad Quetzaly, Trigrino

Descripción

Fruta de forma redonda , con cáscara color verde oscuro con rayas más claras, piel lisa y firme, pulpa de color rojo, dulce y jugosa sin sabores desviados.

Composición

Contiene Agua, Proteínas, Vitaminas A y C, Minerales.

Propiedades fisicoquímicas

Dureza de Pulpa: 30 a 40 N. Sólidos Solubles: 10°Brix. Fruta libre de defectos que puedan disminuir su vida de anaquel, cáscara limpia sin cicatrices.

Tratamiento

Se realiza aplicación producto postcosecha para control de hongos y bacterias

Empaque

La fruta debe de ser empaquetada en caja de cartón con su peso mínimo individual.

Almacenamiento

Almacenamiento de paletas a temperatura ambiente.

Transporte

En contenedores refrigerados a 10º C

Vida útil

35 días bajo condiciones de refrigeración después de cosechada

Tipo de consumidor

Este producto va dirigido a toda la población, desde niños hasta ancianos. Consumo directo.

Forma de consumo

Producto para consumo fresco